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作者: lightpink
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[飲食相關] 【宅配火鍋料】 鮮肉製丸 手工貢丸、 香菇、芋頭丸

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lightpink 發表於 2017-8-12 09:39:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  • ▲鮮肉製丸 – 八色丸、豆腐盒子、赤肉羹

    身為現今的上班族,週末在家一覺睡到中午也是常有的事,三餐總是在外,難得在家就自己簡單弄點午餐吧!鮮肉製丸有各種丸子、豆腐盒子、赤肉羹,都是下水簡單易煮,是十分鐘簡單料理的好幫手。




    ▲開箱

    招牌8色丸,口味各兩顆,一包共16顆
    內含︰蔥椒鮮肉丸、玉米鮮肉丸、芹菜鮮肉丸、芋頭鮮肉丸、泡菜鮮肉丸、香菇鮮肉丸、原味鮮肉丸、荸薺鮮肉丸

    豆腐盒子,一包共12顆
    內含︰黑豬肉、豬油、糖、鹽、荸薺、芹菜、油豆腐

    赤肉羹,一包600克
    內含︰黑豬肉、魚漿、黑胡椒、糖、鹽   

    官方建議條理方式:
    冷凍狀態,沸水煮6分鐘;冷藏狀態,沸水煮3分鐘

    保存期限:
    冷凍狀態保存1個月;冷藏狀態保存3天





    ▲丸子海鮮麵-備料

    這時候就要順便配上黃金傳說的BGM啦
    https://www.youtube.com/watch?v=IhUWamhhLqc


    簡單料理不外乎就是下碗麵,主食是麵配料搭配變化多營養均衡,這次準備的有洋蔥、青菜、豬肉片、蝦、魷魚、當然還有主角八色丸!



    ▲湯底

    首先洋蔥當湯底,水滾之後下丸子,冷凍只須六分鐘



    ▲其他配料

    剩幾分鐘的時候放入肉片、魷魚、蝦,麵條,最後在放入青菜燙一下就可以起鍋




    ▲丸子海鮮麵

    噹啦~ 成品真是色香味俱全阿! 營養又均衡!



    ▲丸子們

    鮮肉丸都是實把實的用料,雖不至於像食神那樣可以打乒乓球,但也算是扎實鮮美可口。

    蔥椒鮮肉丸:胡椒口味相當明顯,喜歡胡椒那一點的辣味很推薦喔!
    玉米鮮肉丸:玉米口味使得丸子更鮮甜,也是很不錯的搭配!
    芹菜鮮肉丸:芹菜本身就是我個人不喜歡的蔬菜XD,但味道不像吃芹菜本人那麼重。
    芋頭鮮肉丸:芋頭很不錯!內含小芋頭塊,也是讓鮮肉丸更甜美,與入口即化的芋頭香!
    泡菜鮮肉丸:泡菜本身不算太辣,喜歡辣一點的可再多加一些辣。
    香菇鮮肉丸:香菇口味香氣濃郁,也很不錯喔!
    原味鮮肉丸:原汁原味的鮮肉製成的丸子,扎實手工捏製!
    荸薺鮮肉丸:荸薺的脆口讓鮮肉丸多了一份口感。

    這麼多口味可以一次混搭,可以一次滿足家人、親朋好友每個人的不同喜好XD




    ▲紅燒豆腐盒子

    晚上家人都回來吃飯,就來做個紅燒口味的豆腐盒子,將豆腐盒子、醬汁蔥蒜辣椒一併放入鍋中,中大火一燒,香氣逼人阿!




    ▲紅燒豆腐盒子

    豆腐盒子是將鮮肉塞入由豆腐內,因此紅燒可以讓醬汁滲入油豆腐中,每一顆都吸的飽滿,下飯配菜再合適不過了!




    ▲豆腐盒子

    油豆腐的咬勁加上富含醬汁,在搭配裡面的鮮肉、荸薺,口味層次分明,口感豐富!簡單好做又好吃!




    ▲肉羹麵 – 備料

    隔天中午,又到了簡單料理十分鐘出好菜的時刻XD 因此想說煮個肉羹麵打發了~



    ▲調理中


    首先把香菇蔥等配料簡單乾炒一下,接著放入其他配料煮湯底,最後加入肉羹,一樣煮六分鐘即可




    ▲肉羹麵 成品

    最後起鍋可以再一個人喜好加醋堤味喔!

    赤肉羹使用整塊黑豬肉,外頭在包一層魚漿,大塊的肉羹用料又實在吃起來格外爽快阿!


    ▲宅配

    肉丸跟赤肉羹,本身就已經半熟,所以不須煮太久即可上桌,一方面可以快速調理,一方面可以保有肉丸跟肉羹的彈性!肉丸跟肉羹都是手工製作,用料實在且扎實,使用SGS檢驗合格黑豬後腿肉,不含防腐劑等等之類的化學原料,可以說相較市場上來源不清楚的食材安心許多!而且肉丸口味又多,八色搭配更可以一次一包就有各種口味,不用擔心吃膩XD 推薦給大家參考


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