川味茄条

小2 舍友超级爱茄子…… 说要请她尝尝我哒手艺 自然少不了拿茄子来开刀喽 吼吼吼~~~ 辣的蛮过瘾呢~~ 就让痘痘们冒的更猛烈些吧 噢耶 材料： 茄子，猪肉，红油郫县豆瓣酱，高汤，蒜末 做法： 1，茄子切条，过油略炸后捞出。 2，锅内留底油，煸炒肉丝，烹入料酒、红油豆瓣酱，然后放入茄条翻炒。 3，倒入高汤浸没茄条，随后加盐，水淀粉勾芡，撒入蒜末略翻炒一下，即可出锅。