不只有油炸，還可以烘烤：PHILIPS 健康氣炸鍋

CliveHuang · 發表於 2013-5-8 16:39:16

油炸食物人人都愛，不過油炸食物對於人體害處，你知道，我知道，獨眼龍也知道（不好意思，這樣寫太順了）經常購買外面路邊攤的鹹酥雞，或是便當店的炸雞排與排骨嗎？對於店家或攤販的肉品來源或是處理過程，你知道多少呢？也許並非每一間店家都是不肖業者，但是也不能保證每一間店家在處理過程都沒有瑕疵，要吃的安全，還是自己來吧！
不過想要學攤販或店家的方式在家中炸食物，有兩個缺點，一個廢油的處理，另外就是油煙的問題，業者通常都有另外管道可以處理掉烹調後的廢油，而且抽油煙機部分也是營業特製用，一般人如果不想產生上述兩個問題，那就改用 PHILIPS 氣炸鍋吧！
目前市售有不少氣炸鍋仍在強調對於油炸食物的處理，不過 PHILIPS 氣炸鍋已經開始強調多元的烹調，除了我們熟知的炸薯條、甜不辣或是鹽酥雞外，氣炸鍋也可以擔任烤牛排、製作傳統小吃棺材板的，甚至製作布朗尼蛋糕，一部機器就可以產生多種不同類型的美食佳餚。採用專利的 Rapid Air 渦流氣旋，簡而言之，就是運用高溫的旋風，搭配食材自體的油脂，來產生油炸的效果。在烹調過程中，使用者可隨時將油鍋拖出，觀看食材變化，讓食物符合您的需求。烹調完畢後，多餘的油脂將落入鍋底，而使用者只要將鐵網拿起，就可以取出並倒出食物，清洗方面相當容易，除了一般手動清洗，也可以交由洗碗機清洗。
建議使用：
1. 使用過程中，稍微搭配抽油煙機或風扇，可以讓空間中油煙更快散去
2. 不建議葉菜類或是放入液體，因為葉菜類過輕，而金屬網籃無法承接液體，若是有意炸九層塔可與其他非蔬菜類食材一同放入，外層裹麵衣的食材，可透過麵包粉固定麵衣

羽神翼 · 發表於 2013-5-8 17:39:34

看得我都肚子餓了......

CliveHuang · 發表於 2013-5-8 17:45:02

羽神翼發表於 2013-5-8 17:39
看得我都肚子餓了......

叫老大敗一台 XD

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