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作者: 牛永安
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    [飲食相關] 烤肉

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    牛永安 發表於 2007-12-28 20:50:33 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    汉口新世界后面的巷子，拍完片子来这里FB，发现东北人烤肉餐厅，还真是物美价廉。图中的烤肉是在特制的拷盘中倒入清油，把伴好了了泡菜的牛肉下拷盘，（图1），因为拷盘是个锅结构，汁水不会流失，可以随时开大或关小或关闭火候，烤熟的肉混合了泡菜与烤肉的香味，汁水一点也不浪费，兼收烤肉与炒菜的特点（图2）。还可以另外点其它附加菜肴，这是烤活基围虾，（图3）。最后把拷盘里面注满骨头汤，将买烤肉附送的生菜，豆皮，粉丝等下入，一锅好汤就成了。 一盘烤肉才20元，还送四盘做汤的菜，上菜速度快，伙计随时伺候，真是便宜又好吃啊。 第 1 幅 1 第 2 幅 2 第 3 幅 3
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