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作者: gdd3940
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[飲食相關] Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔

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gdd3940 發表於 2018-12-3 20:24:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  • 店家名稱: ToTsuZen Steak
  • 店家地址: 106台北市大安區敦化南路一段233巷59號
  • 店家電話: 02-27117521
  • 一、噹鮮標準需知

    1、ToTsuZen Steak 創業由來

    ToTsuZen是日文漢字裡面"突然"的發音, 店名取名為ToTsuZen 的用意是以速食牛排的概念, 讓"突然"想吃高品質牛排的客人, 就可以很輕鬆自在的依照自己想吃的份量, 幾百塊的價格, 享受高端餐廳的牛排品質與美味到地食材.

    2、ToTsuZen Steak 品牌信念

    使用高端的新鮮冷藏濕式熟成牛排,依照重量克數計價現切現煎由饕客們決定。用最透明直接的方式清楚知道自己花多少錢吃多少克.

    3、ToTsuZen Steak 核心價值

    主打高CP值, 用最合理的價格吃到高端餐廳提供的食材以及料理技術, 負責人與廚師團隊曾畢業於法國藍帶廚藝學校(東京分校), 以及待過米其林餐廳和台灣知名高端牛排餐廳.

    4、何謂濕式熟成?

    牛肉必需經過熟成才能增添其風味與葡萄酒,乳酪一樣.
    「濕式熟成-Wet Aging」則是指牛肉藉由冷藏運銷的同時,在真空袋內利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用,以增添牛肉嫩度(Tenderness)、風味(Flavor)、含汁性(Juicy) ,既方便又十分符合經濟效益.


    ToTsuZen steak 相關網站訂位資料
         官方網站:http://www.totsuzen.com.tw/
         FB 粉絲網站: https://www.facebook.com/ToTsuZenSteak/
         線上訂位系統:https://inlineapps.com/booking/- ... LNTA3bp4eBC0NuJ-TSc

    二.本店牛排環境及菜色用法需知





    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0216.jpg
    ▲這是店裡面目錄招牌牛肉


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    ▲牛排香濃似味讓我不覺得美味



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    ▲就連擺設都不覺入味非常好吃喔




    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0234.jpg
    ▲切開牛肉都是汁液都市入口即化





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    ▲擁有各式不同牛排排在冰箱絕對入味三尺






    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0232.jpg
    ▲現場有美麗漂亮小姐切開牛排給眾人拍照喔






    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0250.jpg
    ▲桌上放上不同料理罐提供各自料理使用







    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0217.jpg
    ▲使用各自菜單價目使用請自行參考喔




    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0230.jpg
    ▲手工切法非常精緻優雅使我非常喜歡






    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0260.jpg
    ▲很好喝檸檬茶是我最好喝喔






    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0318.jpg
    ▲好喝茶是本店特色之一喔





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    ▲這是本店招牌廚師長得非常帥氣介紹很多不同特色牛排料理給大家使用喔






    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0261.jpg
    ▲這是旁邊餐桌已經送上來熱騰騰各式牛排給大家品嘗








    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0272.jpg
    ▲好吃頂尖莎郎牛排香嫩多汁心態已經出現了








    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0235.jpg
    ▲這種也是頂級牛肉一種喔









    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0286.jpg
    ▲乾淨純牛肉沾著黑胡椒牛排最隊是夠味的







    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0288.jpg
    ▲蛋汁加上飯粒視絕對夠味的







    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0289.jpg
    ▲這種加上牛肉香嫩多汁在煎排上看起來非常Q彈絕對是夠讓人垂簾三尺







    Totsuzen Steak 現切現煎以克計價濕式熟成牛排:非常好吃的牛排味道喔 - XFastest - IMAG0266.jpg
    ▲一個是檸檬水另外一個頻果口味

    三.後記
    很榮信參加這次活動牛排這家手選好吃料理,這是一家針對頂級牛肉手選好美好不只是頂級厚重牛肉,也有各式不同美味讓人流廉忘記
    牛肉好吃味道,害我活動結束還在不停吃在牛肉味蕾當中,這是東區最好牛肉時尚品味是我下一次在來時尚朝盛地方,是覺對不能錯過稱讚叫意好味道喔!
    hexen2 發表於 2018-12-3 21:30:59 | 顯示全部樓層
    雖然我很想說 趕快補完吧(雖然已經超過截稿時間)
    下次要記得趕快寫歐
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