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作者: 雲劍傲風塵
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[飲食相關] 台南~老爹的無名烤肉攤

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雲劍傲風塵 發表於 2007-10-8 22:01:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
話說上次推給大家的烤肉攤,很多人問在那? 嗯~~本人覺得用文字實在很難說明,只好豁出 去了! 單手騎腳踏車,另一手拿小DC拍,從 大學路該怎去~ 沒耐性看的話參考一下地圖吧 打個紅叉差就是啦~ 又去光顧老爹的烤肉攤~@@正在烤雞塊! 老爹說這雞肉油脂很豐富,因此很難烤油汁滴 到烤盤上都一直冒火,還要拿起來等沒火再烤, 但味道上絕對一流也! 看了一下料架上的價錢~漲了 老爹說不漲不行,成本一直提高,本來利潤 就薄,堅持用好料情況下也只能無奈的漲下去.... 漲價公告~~唉 無奈阿~~~~ 今天買了三串~由左至右分別是 XO醬雞塊 沙爹豬肉 香茅豆腐 老爹用料很講究新鮮,還有所搭的醬料, 醬料都是自己做的,不放味精提味,單只 靠食材跟醬料相輔相成,就能做出過人的美味。 香茅豆腐:有別於一般清爽的香茅醬,這裡 的香茅醬給我一種醇厚感覺,搭上這口感 Q脆的豆腐,吃起來還真不輸肉類。 沙爹豬肉:沙爹醬的獨特香味很能引人食慾, 豬肉吃起來也是很有嚼勁,越吃越香~越嚼越甜~ XO醬雞塊:這是今天吃到感覺最讚的! 油汁豐富,一口咬下滿嘴鮮甜好滋味,但又不 會感到過於油膩,肉質亦是十分鮮嫩~讚! 拍的時候油汁一直滴,我的大腿也中招了~呵 今天運氣不錯~老爹星期1~4有提供飯類 每次買都不一樣口味,今天的口味是鹹魚炒飯 但老爹覺得是失敗品不敢拿出來賣送,我一盒吃吃 平常一盒要25今天不用錢我當然沒給他放過 ,聞了一下~很重的魚蝦腥味....難怪不敢賣 吃過之後~味道是還好,只是那味道聞起來 第一時間還真不怎適應~幾口過後 感覺到也是鹹香阿~鹹香! 不錯! 老爹對自己的東西 有所堅持~打動我這個吃的人的心,吃著他 烤的肉串總讓我感動與讚嘆~
馬志氣 發表於 2007-10-8 22:14:51 | 顯示全部樓層
看了就食指大動啊....
想吃那個烤雞塊
傻瓜狐狸 發表於 2007-10-9 09:17:38 | 顯示全部樓層
那個雞腿看起來很棒
hicookie 發表於 2007-10-9 09:21:00 | 顯示全部樓層
那雞腿看起來真的很棒,真想吃一口
cail 發表於 2007-10-17 11:04:16 | 顯示全部樓層
我在這讀書...

竟然不知道這家

改天來去看看
E8200 發表於 2007-12-13 17:42:45 | 顯示全部樓層
:)... 臺灣美食真多啊
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