北投樹梅產季 嚐鮮正此時

〔記者陳璟民／台北報導〕台北市北投區農民產銷改良品種「樹梅」達採收期，果體大而紅熟，口感酸甜適中，正是嚐鮮好時機。 綜合北投農會推廣股與湖山里長吳文華說法，湖山、泉源等里的農家，栽種樹梅面積約5公頃，湖山里占1公頃多，果樹樹齡7、8年，每株可收成100至150台斤。 吳文華表示，當地位在大屯山、七星山與紗帽山之間，海拔300至500公尺，氣溫攝氏25度左右，土壤養分、日照與水氣都適中，為樹梅生長的良好環境，產量及品質俱佳。 吳文華說，今年氣候冷熱變化大，果實比往年早半個月成熟，4月底到6月初採摘上市，農民自產自銷，每台斤150至200元，比市價便宜。 農婦林貴英建議，消費者買回現採樹梅，很紅熟的宜現吃，否則可冷藏1、2天，取出清洗果體後，再享受甜蜜清涼的風味，冷藏前不洗滌果體，是為避免外在水分刺激發酵影響口感。