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作者: 牛永安
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    香蕉戚风

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    1#
    牛永安 發表於 2008-1-30 15:02:05 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


    十二月底列的四月为止的看书单。应该完成不了。因为现在还在看VANITY FAIR,及至今日,仍止看到第二十章而己。残念。


    香蕉戚风的原料。面粉和牛奶糖等必须品先忽略


    刚烤好的香蕉戚风,表面上撒的是核桃。


    比较松软,可口,我自己很喜欢。
    熟透香蕉二,去皮弄成泥。鸡蛋三,分蛋法,蛋黄内十三匙糖十油拌匀,十牛奶十面粉十泡打粉,然后十香蕉泥及一个柠檬的皮。
    蛋白十一匙糖打发至湿干性发泡,分三次拌入蛋黄糊内。装入模中,摔几下振出气泡。撒核桃碎在表面,160度35-40分钟。见到表面上色后用锡纸盖一下以免过焦。
    烤好后取出略放即可食用。热吃最好。
    如此良辰美景,今夕复何夕?
    一路平安
    从此如参商,相聚永无期。
    世界上最遥远的距离,是飞鸟与鱼的距离。
    是爱到内心已焚化如焦,却不能说:我爱你。
    那么,就吃块香蕉蛋糕好了。
    它也有焦心。
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