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作者: 牛永安
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    春节年菜系列之一:风生水起

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    1#
    牛永安 發表於 2008-1-31 20:09:22 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    到做年菜的时候啦!~每年到这个时候总是很兴奋,总觉得忙忙碌碌的作很多好吃的才象过年的样子,也最有气氛!
    第一道当然从冷菜做起,先来一个好意头,好看好吃又容易做的~
    做法:
    红色,黄色甜椒,白萝卜,生菜,紫甘蓝,三叶菜(也可用香菜或者香葱)分别切细丝用少许盐腌过,稍稍挤去水分,围在盘子四周,当中整齐的码上烟熏三文鱼片,调料是:1.洋芥末,白醋,胡椒粉,沙拉油,盐 ,柠檬汁 2.盐,胡椒粉,姜末,白醋,酱油,沙拉油,麻油。两种,食用时将材料拌匀,浇上调料即可。

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